TACNA cuenta con 35.000 hectáreas de aceituna, siendo la región con mayor área de este cultivo, ya que representa el 81.4% de las 43.000 hectáreas que existen en nuestro país.
Actualmente, de la producción total de aceituna, 40 mil toneladas se destinan a mesa y 40 mil toneladas se destinan al aceite de oliva.